喜久屋のお食事は、山菜・摘み草料理を中心とした「春菜懐石」です。当宿は初代より山菜料理に力を入れており、長年の研究によって一年中山菜をお楽しみいただけます。山菜は自家栽培ものと近隣ものを使用し、時期外れでもシャキシャキと音がするほどの歯ごたえにて味わっていただけます。他にも「岩船港」に揚がる新鮮な魚介や越後関川のブランド肉「朝日豚」、「岩船産コシヒカリ」など地元の食材もふんだんに使い、季節ごとに変化する郷土の味をご堪能いただけます。

村上・越後関川には、山菜の他にも肉、魚、野菜、果物、など「自然」を感じる様々な食材がございます。
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女将と若女将の故郷「神戸」の特選牛や、地元食材をご堪能いただける「別注料理」がございます。
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新潟の日本酒をはじめ、梅酒、焼酎、ワインなど厳選したおすすめの銘柄をご用意しております。
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創業当初から続く「山菜へのこだわり」と、お召し上がりいただける「山菜の一例」をご紹介いたします。
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喜久屋では大切な方のお誕生日に結婚記念日など、
思い出に残る記念日にふさわしいプランオプションをご用意しております。
記念日のプランオプション ＞

２歳以上、小学生未満のお子様に向けた料理もご用意可能です。
朝 食／オムレツ、ソーセージ、ハッシュドポテト、ハムサラダ、フルーツ
夕 食／エビフライ、ハンバーグ、フライドポテト、サラダ、フルーツ、
スープ、おにぎり、お好きなドリンク１パック